-->

Notification

×

Iklan

Iklan

Pengusaha Kecil Mandiri Pak Nurhali Pembuat Tape/Peuyeum/Pemilik ( Home industri )

Monday | September 27, 2021 WIB | 0 Views Last Updated 2021-09-27T04:15:56Z
Star7tv.com I Batujaya -Karawang Panggilan Bpk.Nurhali, Adalah salah satu warga masyarakat Batujaya yang menggeluti usaha tape singkong/peuyeum (home industri) Bertempat di kediamannya, dusun gongcai 1 RT 16/RW 05 desa telukbango Kecamatan batujaya, Kabupaten Karawang ,setiap harinya dia memproduksi tape singkong 

Kepada team ILOVE BATUJAYA, Bersama Media Star7tv Nurhali itu menceritakan bagaimana dia membuat hingga memasarkan tape racikannya.
Proses pembuatan tape singkong katanya, Tape merupakan makanan hasil fermentasi yang banyak digemari masyarakat Luas.

Setiap hari pak Nurhali mampu memproduksi 2 kwintal hingga 3 kwintal singkong. Dia memasok melalui pasar, selain kepasar beliau dibantu oleh para rekan"nya atau anak buahnya/pedagang untuk keliling

Dikatakan nya iya paling sering buat tape singkong, Singkong yang biasa diolah pak Nurhali menjadi tape, adalah singkong manis yang berwarna putih atau kuning.

Dia menceritakan, bahwa tape singkong warna kuning lebih enak ketimbang singkong putih, karena singkong kuning dagingnya lebih halus tanpa ada serat-serat kasar. Tapi kalau yang paham tape, sebenarnya itu katanya sama saja.

Nurhali Menjelaskan "Pertama-tama Singkong Di dikerik hingga terkupas kulitnya setelah itu di cuci hingga bersih kemudian yang sudah bersih dikukus hingga matang (sekitar 30 menit), kemudian didinginkan, dan ditaburi bubuk ragi. Hal ini dilakukan untuk resapan fermentasi pada singkong tersebut hingga berproses jadi tape.

Fermentasi biasanya dilakukan di dalam keranjang bambu, namun sekarang bisa juga menggantikannya dengan keranjang plastik, diberi alas daun pisang dan dilakukan pada suhu ruang selama 2-3 hari.

“Biasanya saya membungkus pada malam hari, sebab pagi-pagi sekali, saya harus mengantarnya kepada para pengecer di pasar tradisional sekitar pasar batujaya saja. Dan dibantu oleh para pedagang keliling yang ngambil pada saya 'Ungkapnya

Setiap hari, ia bisa menjual tape singkong. Maka tak heran, ia bisa mengantongi omset penjualan yang lumayan besar

Pak Nurhali Pun Mengungkapkan Terimakasih banyak kepada Komunitas ilove batujaya Atas Perannya yang aktif dan membantu para pengusaha kecil dan lainnya untuk di publikasikan melalui berbagai media, ini sangat membantu sekali , " tutupnya,,
Yhougie
(Nata Wijaya)





×
Berita Terbaru Update